VIOLONE

Tuscia D.O.C.

Da nobili vitigni, dalla continua ricerca e innovazione nascono i nostri CRU Tuscia D.O.C.

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Violone - Tuscia D.O.C.
Violone - Tuscia D.O.C. Violone - Tuscia D.O.C. Violone - Tuscia D.O.C. La leggenda di Defuk

Scheda Tecnica

Biologico

Uvaggio: Montepulciano non meno dell’85%, merlot 15% da Agricoltura Biologica

Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei

Profumo: caratteristico frutti di bosco e marasca

Palato: fruttato, morbido, caldo, persistente, senza sentore di legno

Abbinamenti gastronomici: dai primi al ragù, agli arrosti, brasati, carni alla brace e selvaggina

Formati disponibili: frascati da 75 ml.

"Rosso strutturato senza sentore di legno, ottenuto da uve biologiche parzialmente disidratate in ambiente condizionato con un processo innovativo in progetto di ricerca finanziato dalla Regione Lazio. Coltivate senza concimi chimici, insetticidi, erbicidi, su terreno vulcanico non lavorato con pacciamatura da inerbimento controllato"

Altre informazioni:

Gradazione alcolica: 13% vol.

Acidità totale: 5,2 gr/lit

Temperatura di servizio: 16 - 18° C.


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EST EST EST

PROPTER NIMIUM EST HIC JO. DE. FVC. D.MEUS MORTUUS EST. - M. C. XIII -

Per il troppo EST! qui giace morto il mio signore Johannes Defuk

"iscrizione che può essere letta ancor oggi presso la Basilica di San Flaviano"

Montefiascone - Basilica di San Flaviano - XI secolo