A distanza di un anno esatto dal debutto del bianco "La Commenda" Est! Est!! Est!!! D.o.c., ecco il primo rosso del percorso qualità, il Merlot Tuscia doc "Poggio Del Gallo" annata 2017: Merlot in purezza, corposo, con il suo colore rosso rubino intenso e dal profumo fruttato. Un rosso di grande valore con struttura molto elegante, ottenuto da uve provenienti dai migliori vigneti selezionati come massima espressione del territorio. E' il secondo nato del percorso produttivo di qualità avviato dalla Cantina di Montefiascone nel 2017 sotto la direzione dell'enologo di fama mondiale Riccardo Cotarella e del suo staff. A fare gli onori di casa il direttore della Cantina, Mario Trapè, per i saluti di rito e l'introduzione all'inaugurazione del presidente della Cantina, Pietro Carletti, che ha poi evidenziato in modo particolare l'importanza del percorso virtuoso intrapreso dai viticoltori auspicando una sempre maggiore partecipazione al progetto.

Cotarella ha ricordato, tra l'altro, gli inizi del percorso di qualità intrapreso con la convinta partecipazione della cooperativa dei soci, rimarcando anche come le soddisfazioni scaturite dal progetto vanno oltre il puro risultato economico.